Dầu mè có tác dụng gì có lẽ là thắc mắc của rất nhiều người. Chúng được biết đến với nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết về những tác dụng tuyệt vời của dầu mè qua bài viết dưới đây!
Dầu mè có tác dụng gì?
Bên cạnh các loại dầu phổ biến như: Dầu oliu, dầu hướng dương, dầu cải… thì dầu mè chính là loại dầu thực vật được rất nhiều người tiêu dùng biết đến với vô vàn lợi ích khác nhau. Chúng giúp tạo ra hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho nhiều món ăn. Bên cạnh đó còn mang đến những lợi ích không ngờ cho sức khỏe. Vậy dầu mè có tác dụng gì? Chúng tôi sẽ chia sẻ đến mọi người những tác dụng tuyệt vời mà dầu mè mang lại cho cuộc sống của chúng ta ngay sau đây!
Dùng dầu mè đóng vai trò như một chất béo tốt
Đa số mọi người đều biết rằng, chất béo có thể đến từ nhiều nguồn dinh dưỡng khác nhau. Một số nguồn cung cấp chất béo tốt cho sức khỏe, nhưng một số nguồn khác thì không.
Trong dầu mè chứa rất nhiều chất béo không bão hòa đa cùng chất béo không bão hòa đơn, nhưng lại chứa rất ít chất béo bão hòa. Trong đó, chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa đều rất tốt cho sức khỏe của tim mạch. Ngoài ra còn giúp mọi người bạn kiểm soát được lượng cholesterol có trong máu.
Ngược lại, chất béo bão hòa cùng chất béo dạng trans sẽ kích thích tình trạng viêm cũng như làm tăng lượng cholesterol toàn phần. Đây đều là những yếu tố rất gây hại cho bệnh tim mạch.
Dầu mè tốt cho sức khỏe răng miệng
Thời xưa, khi mà người cổ đại chưa có bàn chải để đánh răng. Họ thường súc miệng bằng dầu mè để làm sạch răng miệng. Việc súc miệng bằng dầu mè trong vòng 10 phút sẽ giúp giữ răng miệng luôn được sạch sẽ, mang đến hơi thở thơm mát. Nhiều nghiên cứu y học đã chứng minh rằng, việc này có thể giảm thiểu lượng vi khuẩn có trong miệng, bên cạnh đó mang lại cho bạn làm răng chắc khỏe, trắng sáng cùng hơi thở thơm tho!
Dầu mè tốt cho làn da và xương khớp
Trong dầu mè không chứa nhiều giá trị dinh dưỡng giống như hạt mè bởi vì chúng được làm từ một phần riêng biệt của cây vừng. Tuy nhiên, một trong số những chất khoáng đóng vai trò quan trọng của hạt vừng vẫn còn sót lại bên trong dầu mè đó là chất kẽm.
Nhiều người thường nghĩ đến kẽm khi họ bị cảm lạnh hoặc cảm cúm. Lí do là vì kẽm có thể giúp giảm thiểu thời gian bị cảm, bên cạnh đó xoa dịu các triệu chứng bệnh. Nhưng bạn có biết rằng, kẽm còn được sử dụng trên cơ thể với khả năng kích thích lượng collagen và tăng độ đàn hồi cho da. Ngoài ra còn giúp tăng cường mật độ xương khớp, giúp xương trở nên chắc khỏe hơn.
Dầu mè tốt cho hệ tiêu hóa
Có lẽ chúng ta ai cũng đã từng bị táo bón. Việc uống nhiều nước cũng như bổ sung đầy đủ chất xơ trong bữa ăn sẽ giúp việc đại tiện của mọi người trở nên dễ dàng hơn. Tuy nhiên, không phải lúc nào việc bổ sung chất xơ cũng đều mang lại tác dụng. Một trong những lợi ích tuyệt vời của dầu mè là giúp nhu động ruột diễn ra trơn tru hơn trong trường hợp này.
Dầu mè mang đến mái tóc chắc khỏe, bóng đẹp
Trong dầu mè có chứa vitamin nhóm B, vitamin E, magie, canxi cùng phosphor. Đây đều là những dưỡng chất có khả năng nuôi dưỡng tóc và da đầu của bạn. Do đó, bạn chẳng cần sử dụng qua các sản phẩm chăm sóc tóc đắt đỏ, thay vào đó, hãy thử sử dụng qua dầu mè nhé! Đầu tiên, massage một lượng dầu mè vừa đủ lên phần chân tóc và da đầu. Sau đó ủ trong vòng nửa giờ đồng hồ. Xả sạch lại cùng nước ấm và dầu gội vào sáng ngày hôm sau (nếu như bạn ủ qua đêm) hoặc là sau 30 phút ủ. Chắc chắn các bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt rõ rệt về mái tóc của mình ngay thôi!
Dầu mè làm tăng hương vị thơm ngon của món ăn
Dầu mè mang hương vị hấp dẫn, thơm ngon, chúng thường được sử dụng trong ẩm thực Trung Quốc và Hàn Quốc. Bạn có thể dễ dàng thấy tại siêu thị luôn bày bán 2 loại dầu mè chính là: dầu mè nướng và dầu mè thường.
Dầu mè nướng được làm từ hạt vừng đã được nướng qua, cho nên sẽ mang màu sậm hơn. Loại dầu mè này có hương vị hấp dẫn hơn, tuy nhiên một số người đánh giá là chúng có mùi hơi khét. Bên cạnh đó, dầu mè thường được làm từ hạt vừng tươi nên có màu sáng hơn. Chúng được sử dụng làm gia vị chính trong nhiều món ăn hấp dẫn.
Lời kết
Từ những thông tin mà bài viết trên cung cấp, hi vọng các bạn đã tự giải đáp cho mình về thắc mắc dầu mè có tác dụng gì. Với những công dụng tuyệt vời mà dầu mè mang đến, chúng chắc chắn là loại thực phẩm thần dược giúp cho cơ thể chúng ta thêm phần khỏe mạnh, tràn đầy sức sống. Vì vậy, dầu mè hoàn toàn xứng đáng khi có mặt trong gian bếp ấm cúng của gia đình bạn. Chúc các bạn chế biến nên những món ăn thơm ngon, hấp dẫn, tốt cho sức khỏe từ loại thực phẩm tuyệt vời này.
